琉球アーユルヴェーダ

琉球アーユルヴェーダ研究会主催　沖縄特別講演
『自分と家族を放射能から守るには』　無事に終了しました

当日の天候はあいにくの雨…
足元悪い中、ご来場下さった皆様、ありがとうございました。
お陰様で会場はほぼ満席でございました。


まず一つ目は当研究会会長　崎浜キヌによる『野菜の力　伝統食に学ぶ食の智慧』と題した講演。
かつて長寿の島で”あった”沖縄。沖縄の先人たちは『何を、どのようにして』食べていたのか
沖縄の食の歴史を紐解きながら、現代栄養学の視点を交えての話でした

抗酸化力の高い、ミネラルたっぷりの沖縄の野菜、そしてなんといっても主食が『芋』（ウチナーグチーではンムと発音）であったことがバランスのとれた栄養価の高い食事になっていた・・・などなど。
沖縄の健康問題を解決する方法は実は身近なところにあるんですね

２つ目の講演は日本アーユルヴェーダ学会理事長　田澤賢次先生による『林檎の力～アップルペクチンの秘めた可能性～』。
先生が長年に渡り研究されていたアップルペクチンにはアレルギー疾患の予防、コレステロール値の低下、腸内活性酸素消去、善玉菌を増やし悪玉菌への静菌作用がある・・・などなど。
もちろん今回の講演会のメインテーマにも関するセシウムの排出効果も。
その他にもここには書き切れないほどの効果が確認されています。
なんとな～く『リンゴは体に良い』ことはみなさんご存知であったとは思いますが、ちゃんとしたした科学的根拠があったんですね

特に、林檎を加熱することで分子量が小さくなる『低分子』アップルペクチン＝アップルオリゴペクチンの働きがとても興味深いものでした
低分子化＝分子量が小さくなることで活性酸素消去能が抜群に高くなるんです
リンゴを食べるときは、ペクチンがたっぷり含まれている皮も一緒に”丸ごと”使い、加熱して食べるのがおすすめ
より実践的でわかりやすいお話でした

田澤先生、遠く富山からお越しいただきありがとうございました
また沖縄にいらしてくださいね～











  

琉球アーユルヴェーダ研究会主催　沖縄特別講演会のご案内です

琉球アーユルヴェーダ研究会では、この度
『自分と家族を放射能から守るには』をテーマに2つの講演を企画致しました。

１つは、日本アーユルヴェーダ学会　理事長であり、アップルペクチン研究の第一人者　田澤賢次博士をお招きし、『林檎の力　アップルペクチンの秘めた可能性』についてご講演頂きます。

話題のアップルペクチンには様々な効果（アレルギー疾患予防、気管支喘息抑制、コレステロール値低下、静菌作用、腸内活性酸素消去、腸管免疫強化、ガンの転移抑制、抗ガン剤の副作用軽減等）が確認されています。最近では、セシウムの排出効果が話題となり、国内だけでなく世界からも注目されているテーマです。

２つ目の講演は当研究会会長、崎浜キヌが『野菜の力～伝統食に学ぶ食の智恵～』と題し、この時代を健康に生き抜くヒントを伝統食の中から探ってみます。※放射能汚染の影響は成長著しい子ども達ほど深刻です。このような事からも是非、多くの方に聞いて頂きたい内容となっております。
当日は田澤先生著書『林檎の力』の販売もいたします
皆様のご来場をお待ちしております。　　　　　　　　　　　　



琉球アーユルヴェーダ研究会主催　沖縄特別講演会
『自分と家族を放射能から守るには』
　この時代を健康に過ごすために・・・

■日　時：2012年5月20日（日）
13時～16時（開場12：30）
■会　場：国立劇場おきなわ　小劇場　
浦添市勢理客4-14-1　098-871-3311（TEL）
■参加費：1,000円（お席に限りがございますので、事前にご予約ください。）
■問い合わせ：琉球アーユルヴェーダ研究会　
沖縄市上地2丁目14番15号
098-933-7007（ケイショウカイ内）　
kan@ryukyu-ayurveda.co.jp  

無事に引越しを終えた「琉球大豆」。


順調に育っています



沖縄は梅雨入りしそうな気配・・・
カタツムリと日照不足だけが気になります

がんばれ～
  

順調に発芽し、いよいよステップ３へ



車の後部座席に乗せ、畑へお引越し




３０分ほどで引っ越しも無事に終了




ここまでこればもう大丈夫・・・かな
あとは豆たちの力を信じて、見守ることしかできません

がんばれ～

  

発芽間近の豆たち

よしよし
今年は順調に来ています

次に第2段階へ
豆たちをポットに移します。


数日後・・・
おっ
出た出たついに出た

3年越しの思いがついに実った

その後次々に発芽


次回いよいよステップ３へ
  

前回までのあらすじ・・・

2010年２月、沖縄在来の大豆を復活させ、１００％県産の島豆腐をつくることを目的に、わが師クデケンの指導の下、『ウフチジャーマーミー復活プロジェクト』が始動。
しかし、種まき後に水やりを忘れるというイージーミスで発芽せず、あっけなくプロジェクトは終了。

その翌年、2011年２月。
前年の反省を生かし、懸命に水を撒くも、鳥の襲来を受け、ほぼ全滅・・・
しかし、奇跡的に２つだけ生き残り、そこから５８粒の大豆を収穫

そして2012年２月・・・

３年目に突入した『ウフチジャーマーミー復活プロジェクト』
あっ、ちなみに今年から名称が『琉球大豆復活プロジェクト』に変わりました
『ウフチジャーマーミー』だけでなく、『オーヒグー』や『タカアンダー』などの沖縄在来の大豆を総称して『琉球大豆』と呼ぼうということになりました

去年奇跡的に収穫できた５８粒のオーヒグー。

１年間冷蔵庫でお休みしていました


プラス、師匠から頂いたウフチジャーマーミー


去年の『鳥』、一昨年の『水』の反省を生かして、今年は

ステップ①
バットに水をたっぷり含ませたキッチンペーパーを敷き、その上で発芽させる
　　
ステップ②
その後ポットに移し、ある程度まで育てる
　　
ステップ③
それから畑に移す
の３段階で

まずはステップ①
バットにたっぷりの水を含ませたキッチンペーパーを用意

乾いてきたら上から霧吹きで水分補充

二日目になると少し膨らんできたー

気が付けばプロジェクトも３年目に突入
今年こそはなんとしても成功させたい

次回に続く・・・





  

7月に植えた芋もそろそろ収穫の時期ということで・・・・
芋堀りに行ってきました

昨年の7月に植え、



2度の台風にも耐えました


その後すくすくと成長し


半年が経ち・・・
ようやく収穫の時期をを迎えました


通常の芋ほりと違い、粘土質の土は重くて大変です
「掘る」というより「掘り起して」芋についている粘土を手で落とす・・・の繰り返し


ワタシはただ植えただけなんですが、「水」と「土」と「お日様」のおかげで今年も多くの芋が取れました
感謝


次回、いよいよあのプロジェクトがスタート
こうご期待  

毎度毎度、お知らせの時だけブログを更新して申し訳ないです
しかも、いつもギリギリでアップしてすんません・・・・

今月のリウボウライフアップ講座のお知らせです。
今月のテーマは『骨力ＵＰだけじゃないカルシウム』

女性の若さを維持するミネラルとして大切なカルシウムの
知られざる魅力を紹介します。

◇デパートリウボウ　ライフアップ講座　
場所：デパートリウボウ４Ｆ　
日時：2月23日（木）　①11：00～12：30　②14：00～15：30
参加費：1000円
問い合わせ：０９８－８６７－１２２１（リウボウ販売促進 係）
  

昨年5月からデパートリウボウにてスタートしております栄養学講座が今年もはじまります。

我々が口にする食べ物が身体だけでなく、

こころをも支えていることが分かり、近年、栄養学が大変注目されております。

『ヒトは食べ物の化身』と言われるように、何を！どう！食べるかが、重要です。

栄養学というと『難しい』イメージがございますが、我々が生きていく中でとても大切な考えです。

栄養学の難しさをできるだけどなたにでも理解して頂けるような

内容に努めております。特に、成長期のお子さんをお持ちの方、これから受胎を希望している方、

授乳中の方、有経の方にぜひ、参加して頂きたいセミナーです。

今回は、昨年、最もリクエストの多かった『鉄』について新着情報を織り交ぜ、お伝え致します。

皆様の参加を心よりお待ちしております。

◇デパートリウボウ　ライフアップ講座　
テーマ：女性の健康を決める『鉄』
場所：デパートリウボウ４Ｆ　
日時：1月26日（木）　①11：00～12：30　②14：00～15：30
参加費：1000円
問い合わせ：０９８－８６７－１２２１（リウボウ販売促進 係）


追伸
昨日、2か月ぶりにパーソナル・トレーニングを再開しました。
久しぶりのトレーニングは自分の身体と向き合う辛い時間でした。
2か月でこれほどまでに体力が落ちるものなのか！大変ショックなパソトレでした。
2か月前と体重が変化してないことを考えると、おそらく脂肪が増えたのでしょうね。
筋肉が落ちたことを、一つ一つのトレーニングをこなしながら感じさせられました。
でもパソトレ後は、身体を動かした充実感を久しぶりに味わうことができ、満足。
磯谷トレーナーの『身体を動かしている方はいい顔している！』この言葉が心に染みた時間でした。
日頃からストイックに身体を動かしているトレーナーはいい顔してました。  

アーユルヴェーダ・フェスタ２０１２　お陰様で無事に終了しました

雨の中、ご来場いただいた皆様本当に、ありがとうございました
今回は講演会中心のイベントだったため、長時間座り続け、参加者の皆様はお疲れだったのではないでしょうか
今後は講演会だけでなく、体験（触れる、味わうなど）できるような内容も増やしていきたいと考えております
今後ともよろしくお願い申し上げます