琉球アーユルヴェーダ

サポジラってご存知ですか？

以下ウィキペディアより

サポジラ（学名:Manilkara zapota 英:Sapodilla）は新世界の熱帯域に分布する常緑高木。
メキシコ原産であり、スペインによる植民地化に伴いフィリピンに移入され広まった。
和名はチューインガムノキ。メキシコガキともいう・・・

沖縄にも自生しているらしく、知る人ぞ知る植物
ポリフェノール含有量が多く、抗酸化力の強い、まさに若返りの実

我々も市場などで探しておりましたが、なかなか見つからず・・・

しかし昨日
当研究会会長であり、ワタクシの母でもある崎浜キヌがたまたま寄った名護の道の駅で偶然発見

これがサポジラの実。


見た目と質感はジャガイモっぽいです

割るとこんな感じ



梨のような、グワバのような感じ。

『味は非常に甘く美味であり、キャラメルや綿菓子に近い風味がある。（ウィキペディアより）』

良いね～美味しそうだね～
まずはひとくち


ん

不味い・・・

渋い・・・めっちゃ渋い・・・

はっきり言って食べれたもんじゃない

色々調べてみると、熟するまでは食べれないとのこと

おいおい、母ちゃん頼むよ～
ちゃんと調べてくれよ～

追熟し試食したらまた報告します、